ктябрь а за ним и ноябрь- месяцы винных фестивалей , когда виноделы с различных регионов встречаются, обсуждают все трудности и прелести текущего года,   делятся планами на год грядущий (конечно же не всеми) и безусловно поют хвалебные оды божественному напитку…..

…и сомелье нашего ресторана- очаровательная Даная, без всякого сомнения присоединяется к ним ...   
 
«Элегантные, классические » - Вы думаете это из описания новых коллекций от известных Кутюрье- нет!

«Богатые, мощные, полнотелые »- может быть это дамы решили пошептаться о галантных кавалерах- да нет же!  
 
Так почтенно и с уважением описывает сомелье   «трофеи» нашего винного погреба. И это весьма объяснимо, ведь рождение многих благородных вин и в самом деле похоже на волшебство….
…тёмные ночные виноградники, бесконечное звёздное небо, прозрачный воздух, только светящиеся точки перемещаются от одной лозы к другой.   Похоже на начало рождественской сказки? –Это виноградари собирают виноград. В сборе урожая участвуют все члены семьи виноделов. Даже троюродные дядюшки и тётушки собираются в доме и ждут наступления морозов. Такие семейные традиции сохранились на протяжении многих столетий.    Собранный виноград, покуда он не растаял, помещается под пресс.   Так начинается рождение одного из превосходнейших вин – Айсвайна!

А что есть красота
И почему её обожествляют люди?
Сосуд она , в котором пустота,
Или огонь, мерцающий в сосуде